這是一款奢華使用大吟釀酒粕,酒精度數高達34%,展現和風精神的純正燒酒。名稱的「萬翠」取自舊松山藩主、第十五代當主久松定謨的別邸「萬翠莊」。以點燈後的萬翠莊為商品概念,選用燈光照射後,會閃耀鮮豔翠綠的⋯
NT$1536
NT$1920
擁有日本最古老歷史的道後溫泉。本館屋頂「振鷺閣」中央所懸掛的太鼓,以「刻太鼓」(在固定時刻擊打的太鼓)被選定為「值得傳承的日本百大聲音」。這款純正燒酒擁有華麗的吟釀香氣,並且口感芳醇柔和。敬請品嘗看看⋯
NT$1184
NT$1480
槽場直汲的無濾過生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
NT$1596
NT$1680
槽場直汲的薄濁生原酒,柑橘類的清爽香氣,具有松山三井特有的纖細但醇厚的旨味,新鮮俐落的酸味和生原酒特有的微碳酸感帶出綿長而富層次的味道及口感。限定支數販售的限量商品。
原料米 愛媛縣產松山三井100⋯
NT$1450
槽場直汲的薄濁生原酒。上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-16所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。每年限定支數販售的限量商品。
原料米 福井縣產五百⋯
NT$1680
2020年是石鎚創業100週年。作為愛媛縣品牌代表的石鎚酒造,以獨家釀造技術,將愛媛縣產全國知名米種松山三井精米至25%,以長期低溫發酵法,究極百年釀酒工藝,並以家族三代齊力釀造出這款帶有高雅香氣與纖⋯
NT$8360
NT$8800
賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感,柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。
每年三月起限量販售
原料米 愛媛縣產雫媛10⋯
NT$1480
在2019 Ehime Sake with Food中和炸魚搭配得到金賞的銘柄。以在地產的全量松山三井和愛媛酵母釀造出具有蘋果和水梨般華麗香氣,清爽具透明感的酒質,柔和的酸甜味。不論是獨飲或搭餐都非常⋯
NT$1860
日本著名美食連續劇「和歌子酒」第一集出現的酒款。命名由來為位於城川鄉擁有650年歷史的古寺中的碑文。以精米度50%的山田錦和58%的雫媛釀成的特別純米酒。特徵是柔和的甜味及旨味,和各式各樣的料理都非常⋯
NT$1558
NT$1640
槽場直汲的薄濁生原酒。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合 55%
酵母 愛媛縣培養酵母
容量 720 毫升
酒⋯
東京農業大學在平成最後一年,挑選了七間從東農大畢業,並榮獲東農大使用了1966年英國贈送給當時的平成太子妃美智子(平成皇后,現為日本上皇后)的薔薇「Princess Michiko」分離出來的花酵母(⋯
NT$1796
NT$1890
夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感,適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。
原料米 兵庫特等山田錦20% 愛媛松山三井80%
精米⋯
NT$1634
NT$1720
・日本六大名刀產地-福井縣越前市。
・700年歷史,40間打刃工房,打刃工匠100餘人,均為10代以上的代代相傳職人世家。
・愛優提提為「越前打刃物組合」在台正式合作夥伴
・與日本價格同步另享有「手工⋯
NT$2980
沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。搭配料理:奶油醬燒料理或酒蒸蛤蠣。
原料米 岡山縣產雄町100%
精米步合 50%
酵母 藏內自家培養酵母
容量 720 毫升
酒⋯
NT$1881
NT$1980
全日空(ANA)頭等艙用酒。
使用100%兵庫縣產特等山田錦,帶有淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味。
搭配料理:使用蕃茄或茄子為佐菜的義式料理。
原料米 兵庫縣產特等山田錦100%
⋯
NT$1881
NT$1980
.日本頂級木具品牌「土佐龍」
.可站立收納檜木砧板,方便收納好保養
.使用高知縣四萬十森林「土佐檜」
・含豐富檜木脂,可抑制細菌繁殖
・站立式設計,便於晾乾與收納
・加厚加大設計方便料理較大體積之魚肉⋯
NT$2950
NT$3500
深沈的香氣帶出柔軟的入口感觸,餘韻則表現出長久銳利的口感,是喜歡辛口酒的朋友不能錯過的一款相當獨特的純米酒。此酒款連續兩年獲得2018,2019年全日本溫酒(燗酒)大賽金賞殊榮。
原料米 山田錦 /⋯
NT$660
同時獲得2018 CMB Sake Selection、2018 Ehime Sake with Food以及全美日本酒歡評會等三項比賽金賞殊榮。優雅中帶一點微甜味和香氣,清晰透感的酒體和高雅的味道。⋯
NT$1960