吹毛劍是禪宗故事中提到的一把著名的劍,其鋒利程度足以切斷吹散的頭髮。
將酒比喻成一把劍,釀造出一種口感俐落、味道細膩的清酒。
原料米 兵庫縣山田錦100%
精米步合 40%
酵母 -
容量 7⋯
NT$2688
NT$3360
梅錦山川酒造夏季限期販售的純米大吟釀生酒。使用北海道產的酒造好適米「彗星」,濃郁果香和生酒特有的清新醇厚的風味非常適合炎熱的夏天。也推薦給第一次嘗試清酒的人。
原料米 北海道產彗星100%
精米⋯
NT$2280
使用日本溫州蜜柑的頂級品牌「真穴蜜柑」的七種原料及杜松子蒸餾而成的精釀琴酒。充滿柑橘、綠葉、藍天和海洋的香味。
「Pachipachi」這個名字的由來來自採摘的聲音,這是真穴地區精心採摘柑橘的傳統。
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NT$1950
NT$2780
由第四代社長:宇都宮重明開發,是一款用粉紅酵母釀造的清酒。因為有著如花朵般美麗的色彩,第四代詢問了文豪司馬遼太郎,他欣然答應以與宇和這片土地有著深厚淵源的小說《花神》來命名。它的特點是淡淡的粉紅色,讓⋯
NT$1240
NT$1760
酒精含量為 15%的原酒。 甜美、溫柔、輕盈的「純白」。 成分是米,酵母沒有透露,有一種純淨舒緩的感覺。 作為開胃酒,用餐時搭配鹽烤紅鯛魚,或飯後搭配堅果或乾果。 適合各種場合的舒緩純米清酒。
原料⋯
NT$1376
NT$1720
使用高精白的酒米和清酒酵母所發酵的酒醪,在減壓下蒸餾,所得到風味濃郁、柔軟、飽滿的原酒,放入雪莉桶中熟陳的本格米燒酎。帶有甘甜順滑的口感,在雪莉酒桶中熟成帶來普通米燒酎所沒有的甜味、優雅的香氣和順滑的⋯
NT$1050
NT$1500
這是一款香氣溫和清爽、無色、口感醇厚、甜度適中、旨味恰到好處的辛口吟釀。風味濃淡適中,酸度稍強,尾韻清爽銳利。
原料米 愛媛縣松山三井100%
精米步合 55%
酵母 -
容量 720 毫升
酒⋯
NT$1820
輕輕一劃即可切割出迷人的光彩!香氣柔和,入口滑順。
淡麗辛口的酒體,收口的俐落感宛如被鋒利的名刀一刀兩斷一般!
具有純米的濃郁口感,搭配日本料理以外的菜餚也非常適合。
原料米 愛媛縣產山田錦、松山三⋯
NT$1620
NT$2300
果香濃郁、辛口但柔和的大吟釀清酒。香甜味道及俐落的收口相當受到女性喜愛。不管是冰飲還是溫飲都能品嘗到美味。單飲或搭餐都非常適合。
原料米 愛媛縣產山田錦、松山三井
精米步合 50%
酵母 -
容⋯
NT$2000
成龍酒造以呈現故鄉風土為主題所開發的新銘柄-然-,在原料及釀造上堅持以酒造所在地:愛媛西條地區的米、水、人為主。在風味上四季系列的主題是"故鄉四季的食文化"配合愛媛料理"柔和甘甜"的調性,做出"清爽柔⋯
NT$1760
成龍酒造以呈現故鄉風土為主題所開發的新銘柄-然-,在原料及釀造上堅持以酒造所在地:愛媛西條地區的米、水、人為主。在風味上四季系列的主題是"故鄉四季的食文化"配合愛媛料理"柔和甘甜"的調性,做出"清爽柔⋯
NT$1760
使用愛媛花酵母Sakurahime Type-1,粉紅系甜感香氣,入口是類似金平糖高雅,隨之而來的則是細膩的酸度,回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香,是一款給人明亮印象的淸酒。
原料米 愛媛縣產山田錦1⋯
NT$2500
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
原料米 愛媛縣雫媛100%
精米步合 55%
酵母 愛媛縣培養酵母)
容量 72⋯
NT$1760
初始由哈密瓜和麝香葡萄的芬芳香氣緩緩升起。而多種風味與香氣元素則匯聚於扎實且層次堅實的口感結構之中。
原料米 愛媛県産雫媛100%
精米步合 60%
酵母 愛媛Sakurahime酵母
容量⋯
NT$1424
NT$1780
淡淡的椰子香味與充滿芒果和鳳梨的濃郁香氣。在充滿南國魅力的印象中,散發出飽滿的米旨味。
原料米 愛媛県産雫媛100%
精米步合 44%
酵母 愛媛Sakurahime酵母
容量 720 毫升⋯
NT$2688
NT$3360
使用有著酒米之鑽稱號的「兵庫縣產愛山」作為原料米,並將其磨至愛山米的極限「33%」,保留最純粹的心白。
釀造用水則以西日本第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造,在長期低溫發酵後,以-5度C的環境中儲藏。酒⋯
NT$11840
NT$14800
使用愛媛縣砥部町最高級品種-七折小梅 ,
嚴選品質優良的大粒完熟青梅果實所釀造的梅酒。
帶有清新豐富的香氣撲鼻而來與甘甜馥郁的甘酸口感。
不添加香料、著色劑與防腐劑,無論加冰塊或加氣泡水都是絕配。
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NT$980
NT$1280
據傳極少數酒造獲得認可,才得以使用的神秘酒米「愛山」。
就連酒標設計也染上神秘迷幻紫色,再搭配石鎚酒造的釀造技術!
絕妙的甘辛平衡、芳醇滑順的口感。
限定發售!錯過就不知道要等多久!
原料米 兵庫⋯
NT$1650
NT$2360