這款純米吟釀展現出精緻的蜂蜜般甜美和成熟水果的風味。
美潮系列採用不同的酒米釀造,這次選用的是「吟之夢」。
甜味清淡而不膩人,恰到好處的酸度和鮮味在口中久久縈繞,
同時保留了令人印象深刻的清爽口感。
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NT$1720
以雄町米釀造的純米吟釀,展現成熟果實般的濃郁香氣與柔和甜感。
入口可感受到熟果香與米旨味交織,酒體圓潤且帶微微酸度平衡整體風味。
雄町特有的厚實口感逐漸展開,尾韻柔順俐落,呈現濃醇而優雅的風格。
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NT$1720
香氣清新並帶著果皮柚香,酒體內點綴些許海鹽,增加此款柚子酒的層次感。
非常適合搭配各種重口味食物。 不管是炸雞、麻辣鍋,來上一杯融冰後的海鹽柚子貓貓酒,非常享受!
容量:720ml
種別:柚子酒
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NT$950
精選採用德島縣高雅的柚子進行釀造,利用整顆柚子下去磨碎,
可以享受到柚子清新的香氣、水果的酸味和醇厚的苦味的酒感。
之所以是經典所以更忠於原有的味道。突出了柚子特有的清爽香氣和淡淡的苦味。
口感均衡⋯
NT$850
酒精含量為 15%的原酒。 甜美、溫柔、輕盈的「純白」。 成分是米,酵母沒有透露,有一種純淨舒緩的感覺。 作為開胃酒,用餐時搭配鹽烤紅鯛魚,或飯後搭配堅果或乾果。 適合各種場合的舒緩純米清酒。
原料⋯
NT$1720
採用山廃釀造並呈現細緻薄濁風格,帶有米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到柔和甜味與清爽酸度交織,旨味逐漸展開。
酒體飽滿且帶有生酒的新鮮活力,尾韻微辛俐落,整體濃醇但不厚重。
建議搭配:燒鳥、鹽烤雞肉⋯
NT$1480
這款黃金澤純米酒採用山廢法釀造,
清新且深遠的味道,易於入口,不會感覺厚重,同時保留了米的鮮味。
從冷酒到溫酒,它都能展現出各種不同的風貌。
精米步和 60%
容量 720 毫升
酒精度數 16度⋯
NT$1380
這是經典山廢純米酒的初榨生原酒。它香氣清爽,米香濃鬱,入口順滑。
黃金澤風格山廢特有的清爽酸度更添風味。
它擁有山廢釀造工藝典型的醇厚口感和飽滿酸度,但尾韻並未過度突出山廢特有的風味,
因此口感非常柔⋯
NT$1480
每年匠人挑選不同的酒米與酵母進行釀製,憑著精湛的技術追求更上一層樓的酒質。
今年使用宮城縣產的吟之夢,香氣優雅華麗,
散發著令人聯想到陽光麝香葡萄與桃子的豐沛香氣。
柔和的甜味、滑順的口感以及爽脆的餘⋯
NT$1780
草莓與梨子的馥鬱的香氣如同翩翩起舞的花瓣,
一見鍾情的甜美與酸度完美平衡,縈繞心頭。
在美妙的口感中,蘊藏著黃金澤山廢釀造法的獨特韻味。
每一口都如同乘坐旋轉木馬般夢幻。
酒標精緻可愛,宛如裝飾品,為⋯
NT$1880
帶有洋梨和香蕉的濃郁芳香,味道甜美,
滑順的口感和優雅的甜味讓人心曠神怡。高品質的酸味讓味道更加集中,是一款口感輕盈且平衡的酒。
稍微回溫可享受柔和的口感。
精米步和 50%
容量 720 毫升
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NT$1580
麻糬與青瓜果香氣,入口後甘口中帶著一絲苦澀,尾韻甘甜與明顯旨味。
辛口的口感中,柔和且自然的味道讓人難以忘懷。無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜!
常溫時尤其能深深體會到它的風味。
精米步和 65%
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NT$2100
麻糬與青瓜果香氣,入口後甘口中帶著一絲苦澀,尾韻甘甜與明顯旨味。
辛口的口感中,柔和且自然的味道讓人難以忘懷。無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜!
常溫時尤其能深深體會到它的風味。
精米步和 65%
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NT$1080
這是一款使用上白澤伏流水釀製的清酒,
開瓶後首先感受到清新淡雅的吟釀瓜果香氣,口感帶有略微氣泡感,清爽柔和。
收口俐落,餘韻帶有一絲柔和苦澀,平衡感極佳,果香、旨味與酸度恰到好處。
原料米 長野縣⋯
NT$1540
秋季限定酒款 !
在低溫下熟成,細緻的溫度控制使其風味得以充分展現,散發著醇厚的秋日氣息。
融合了多種風格獨特的酒款,堪稱完美。盡情享受醇厚濃郁的口感。
原料米 未公開
酵母 未公開
酸度 ⋯
NT$1680
帶有草莓與洋梨般的清新果香,入口可感受到柔和甜味與活潑酸度交織,
薄濁帶來細緻滑順的口感。酒體輕盈且帶有生酒的新鮮感,
米旨味隨著飲用逐漸展開,尾韻乾淨俐落且不膩口,整體清爽易飲。
建議搭配:刺身⋯
NT$1860
採用傳統生酛釀造並以美山錦釀製,帶有柑橘系果香及米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到厚實旨味與清爽酸度交織,酒體扎實且層次分明。中段旨味逐漸展開,
尾韻帶些辛口感與俐落收結,整體風格濃醇而不厚重。
建⋯
NT$1800
採用來自北阿爾卑斯山的天然泉水:上白澤地下水釀造。
融合了生酛釀造工藝、低酒精度以及三段式釀造流程,
柳橙、葡萄柚和鳳梨的果香,以及一絲甜美的奶香撲鼻而來,
入口後,米香的柔和甜味和鮮味在口中綻放,隨⋯
NT$1920