清酒一覽 | IYTT

初雪盃媛育純米酒無濾過生原酒

槽場直汲的無濾過生原酒，全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感，彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯

NT$1450

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初雪盃小酌經典禮盒

由日本極少數女性杜氏(首席釀酒師)專為女性打造的酒款「初雪盃」，帶有飽滿的香氣與清爽的酸度，從純米大吟釀等級到純米四款，讓你一次品飲到日本酒四種等級的各種特色。本限量套組另包含一款由愛媛縣政府授權的吉⋯

NT$3220

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初雪盃山田錦純米大吟釀無濾過生原酒

使用愛媛花酵母Sakurahime Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。原料米愛媛縣產山田錦100⋯

NT$2500

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初雪盃春月夜純米酒

有淡淡的蘋果系甜美清爽的香味，溫和清新的口感和微甜優雅的旨味溫和地蔓延開來。這是“月亮系列”的春季限定版。適合接近常溫的涼飲，與春季食材完美搭配。讓我們在春月下賞月賞櫻。原料米日本國產米1⋯

NT$1340

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初雪盃特別純米酒無濾過生原酒

槽場直汲的無濾過生原酒。柑橘類的清爽香氣，具有松山三井特有的纖細但醇厚的旨味，新鮮俐落的酸味和生原酒特有的微碳酸感帶出綿長而富層次的味道及口感。原料米愛媛縣產松山三井100％精米步合 6⋯

NT$1450

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初雪盃特別純米酒無濾過薄濁生原酒限定品

槽場直汲的薄濁生原酒，柑橘類的清爽香氣，具有松山三井特有的纖細但醇厚的旨味，新鮮俐落的酸味和生原酒特有的微碳酸感帶出綿長而富層次的味道及口感。限定支數販售的限量商品。原料米愛媛縣產松山三井100⋯

NT$1450

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初雪盃生儲藏純米大吟釀凜 RIN

2021年限定新系列商品，酒標為當地特產陶器「砥部燒」的著名窯場「大西陶藝」的繪師「白石久美」小姐繪製，將陶器上的美麗花紋產現在酒標上，有如花藝般為餐桌增添高雅的藝術感，拿來送禮也十分合適，柔順俐落的⋯

NT$2000

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初雪盃生儲藏純米大吟釀麗 REI

2021年限定新系列商品，酒標為當地特產陶器「砥部燒」的著名窯場「大西陶藝」的繪師「白石久美」小姐繪製，將陶器上的美麗花紋產現在酒標上，有如花藝般為餐桌增添高雅的藝術感，拿來送禮也十分合適，華麗飽滿的⋯

NT$2000

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初雪盃純米大吟釀「Sakura SaraSara」

入喉時感受到清淡的口感，隨之而來的則是細膩的酸度，如同波浪來去。讓人聯想起波光粼粼的瀨戶內海，是一款給人明亮印象的清酒。原料米愛媛県産山田錦100% 精米步合 50% 酵母愛媛Sa⋯

NT$3440

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初雪盃雫媛純米吟釀無濾過生原酒

使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。原料米愛媛縣雫媛100％精米步合 55% 酵母愛媛縣培養酵母) 容量 72⋯

NT$1560

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千代之龜純米大吟釀「媛酒」

帶有柑橘味的甜美香氣在口腔中蔓延開來。入口後初始具有甘甜感，而尾韻中輕微的苦味，則使整體味道變得平衡且收斂。原料米愛媛県産松山三井100% 精米步合 45% 酵母愛媛Sakura⋯

NT$3300

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名門酒井純米吟釀「春山」

初始帶有亮麗明顯的酸度，中段則以清爽、俐落的口感一直持續到後段。品飲後的解放感如同沐浴在杉林般。原料米愛媛県産雫媛100% 精米步合 50% 酵母愛媛Sakurahime酵母 ⋯

NT$3240

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