壽喜心 家族 純米吟釀 Nikomaru 薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。
壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時,由釀酒師家族特別釀造。 使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為釀造用米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵,食用米特有的米香甜味及二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。

【注意】
本酒款開栓時會產生大量氣體,請分次開栓,待氣體揮發一定程度後再完全打開!

原料米 ニコマル 100%
精米步合 55%
酒精度數 16%
日本酒度 -4.5
酸度 1.5
酵母 -


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