槽場直汲的薄濁生原酒。上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-16所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。每年限定支數販售的限量商品。
原料米 福井縣產五百⋯
NT$1680
槽場直汲的薄濁生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。
淡淡的荔枝香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
NT$1450
槽場直汲的薄濁生原酒,柑橘類的清爽香氣,具有松山三井特有的纖細但醇厚的旨味,新鮮俐落的酸味和生原酒特有的微碳酸感帶出綿長而富層次的味道及口感。限定支數販售的限量商品。
原料米 愛媛縣產松山三井100⋯
NT$1450
每年由酒造特別挑選當年度品質最好的酒,限量500支裝瓶。同時具備華麗的吟釀香氣與深沈的旨味,是一款極具高雅氣質的純米吟釀,目前只在日本國內特約店販售。參加國際比賽屢次得到被稱為 "金賞中的金賞" 的 ⋯
NT$2200
據傳極少數酒造獲得認可,才得以使用的神秘酒米「愛山」。
就連酒標設計也染上神秘迷幻紫色,再搭配石鎚酒造的釀造技術!
絕妙的甘辛平衡、芳醇滑順的口感。
限定發售!錯過就不知道要等多久!
原料米 兵庫⋯
NT$2200
使用有著酒米之鑽稱號的「兵庫縣產愛山」作為原料米,並將其磨至愛山米的極限「33%」,保留最純粹的心白。
釀造用水則以西日本第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造,在長期低溫發酵後,以-5度C的環境中儲藏。酒⋯
NT$14800
2020年是石鎚創業100週年。作為愛媛縣品牌代表的石鎚酒造,以獨家釀造技術,將愛媛縣產全國知名米種松山三井精米至25%,以長期低溫發酵法,究極百年釀酒工藝,並以家族三代齊力釀造出這款帶有高雅香氣與纖⋯
NT$10000
賀儀屋自2002BY以來,十多年從未再度釀造的貴釀酒,在2019BY首次恢復釀造。
如標示的日本酒度“ -20”,是以甜味的為特色清酒。
帶有恰到好處的熟成香氣,酸度、甜度適中,餘味悠長,可以長時⋯
NT$2200