使用酒米之王-山田錦釀製，濃郁奔放的果香擴散開來，柔軟滑順、濕潤的甜味與清爽的酸味交織融合，
山田錦特有的飽滿米旨味融化在口腔中。與生魚片、鰹魚稻草燒等魚類料理都很速配。
原料米 山田錦
酵母⋯
NT$1500
NT$1875
使用前身為高育酒80號、於2019正式命名為土佐麗的高知產酒造好適米所釀製
該品種的口感清新優雅、尾韻乾淨俐落，酒體香氣上富有蘋果、香蕉、西洋梨等果實香氣，與米本身柔和的風味達到平衡
是一款令人感到放⋯
NT$1320
NT$1650
美得像葡萄酒的酒標！
甜美如糖果束，酸度恰到好處，味道優雅又甘口。一入口，甜瓜和香蕉的濃郁香氣在舌尖跳舞，口感細膩如絲。
悠長的餘韻仿佛酒標上的「伊比利絲」花香，讓人難以忘懷。冰鎮或加冰後飲用，風味更⋯
NT$1500
NT$1875
清新的麝香葡萄、柑橘類香氣，擁有酒米˙八反錦醇厚濃郁的口感、入喉後餘味乾淨俐落又清爽的一款辛口純米酒，
完美搭配所有的日本料理，與口味油膩與調味偏重的菜餚也非常適合，是一款優秀的餐中酒。
原料米 ⋯
NT$1240
NT$1550
秋季限定酒款 ！
在低溫下熟成，細緻的溫度控制使其風味得以充分展現，散發著醇厚的秋日氣息。
融合了多種風格獨特的酒款，堪稱完美。盡情享受醇厚濃郁的口感。
原料米 未公開
酵母 未公開
酸度 ⋯
NT$1440
NT$1800
採用來自北阿爾卑斯山脈的天然水源－上白澤泉水，
酒體散發著濃鬱的麝香、青蘋果和甜瓜香氣。
口感醇厚飽滿，甘酸平衡，這是雄町米獨有的特色，
並且費工耗時的生酛製法使酵母更增添清爽酸度，酒體口感適中，餘韻⋯
NT$1980
NT$2475
與AW WATER專家技術合作
使用從200公尺深的井抽取來自北阿爾卑斯山的天然泉水－上白澤泉水釀製。
享受蜜瓜般豐富濃郁的香氣與雄町特有的濃郁醇厚的口感。
與烤魚、添加奶油的鹽燒料理都是絕配。
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NT$1680
NT$2100
這是一款使用上白澤伏流水釀製的清酒，
開瓶後首先感受到清新淡雅的吟釀瓜果香氣，口感帶有略微氣泡感，清爽柔和。
收口俐落，餘韻帶有一絲柔和苦澀，平衡感極佳，果香、旨味與酸度恰到好處。
原料米 長野縣⋯
NT$1380
NT$1725
每年匠人挑選不同的酒米與酵母進行釀製，憑著精湛的技術追求更上一層樓的酒質。
今年使用宮城縣產的吟之夢，香氣優雅華麗，
散發著令人聯想到陽光麝香葡萄與桃子的豐沛香氣。
柔和的甜味、滑順的口感以及爽脆的餘⋯
NT$1600
NT$2000
這款黃金澤純米酒採用山廢法釀造，
清新且深遠的味道，易於入口，不會感覺厚重，同時保留了米的鮮味。
從冷酒到溫酒，它都能展現出各種不同的風貌。
精米步和 60%
容量 720 毫升
酒精度數 16度⋯
NT$1240
NT$1550
帶有洋梨和香蕉的濃郁芳香，味道甜美，
滑順的口感和優雅的甜味讓人心曠神怡。高品質的酸味讓味道更加集中，是一款口感輕盈且平衡的酒。
稍微冷卻一下可享受柔和的口感。
精米步和 50%
容量 720 毫⋯
NT$1420
NT$1750
麻糬與青瓜果香氣，入口後甘口中帶點苦澀，尾韻帶一絲甘甜與明顯旨味。
辛口的口感中，柔和且自然的味道讓人難以忘懷。無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜！
常溫時尤其能深深體會到它的風味。
精米步和 65%⋯
NT$980
NT$1225
未滿十八歲
