生酒 | 伊台貿

今年也邀請到最受歡迎的愛媛吉祥物-蜜柑狗勾穿上可愛小馬裝，背景繪有象徵長壽與吉利的松樹、綴上蜜柑水引結帶領大家在2026馬力全開～٩( 'ω' )و 香氣優雅，口感滑順帶一絲甘甜與優雅的旨味，收口⋯

NT$1780 ~~NT$2200~~

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槽場直汲的無濾過生原酒。上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-13所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。原料米福井縣產五百萬石100％精米步⋯

NT$1860

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槽場直汲的無濾過生原酒，全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感，彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯

NT$1680

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使用愛媛花酵母Sakurahime Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。原料米愛媛縣產山田錦1⋯

NT$2500

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使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。原料米愛媛縣雫媛100％精米步合 55% 酵母愛媛縣培養酵母) 容量 72⋯

NT$1760

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使用岡山縣朝日米釀造的限量版純米大吟釀初搾生酒。高貴優雅的吟釀香氣在口中蔓延，濃郁的口感與清爽的尾韻完美融合。入口瞬間，鳳梨和香蕉的鮮美滋味撲鼻而來，餘韻輕盈。它是扇貝、鰤魚等時令海鮮的最佳搭檔⋯

NT$1780

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散發著新酒特有的清新香氣，並伴隨著葡萄柚和梨子的芬芳，還有瓶內二次發酵產生的細膩氣泡。入口清爽，甜度活潑精緻，酸度清新爽口。風味層次豐富又不失細膩，使其成為搭配安康魚火鍋、關東煮等美食的理想選擇。⋯

NT$1480

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清爽的白桃和淡淡的葡萄柚香氣撲鼻而來。入口後，清澈純淨的甜味和恰到好處的酸度在口中優雅綻放。口感清爽純淨，餘韻悠長，一絲柔和的甜味在口中久久縈繞。推薦搭配炸牡蠣、蝦餃、時令蔬菜扇貝燴飯等鹹鮮菜色⋯

NT$1680

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