今年也邀請到最受歡迎的愛媛吉祥物-蜜柑狗勾穿上可愛小馬裝,
背景繪有象徵長壽與吉利的松樹、綴上蜜柑水引結
帶領大家在2026馬力全開~٩( 'ω' )و
香氣優雅,口感滑順帶一絲甘甜與優雅的旨味,收口⋯
NT$1780
NT$2200
槽場直汲的無濾過生原酒。
上立香是柔和的蘋果香氣。
入口後能感覺日本酒度-13所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
原料米 福井縣產五百萬石100%
精米步⋯
NT$1860
槽場直汲的無濾過生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
NT$1680
使用愛媛花酵母Sakurahime Type-1,粉紅系甜感香氣,入口是類似金平糖高雅,隨之而來的則是細膩的酸度,回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香,是一款給人明亮印象的淸酒。
原料米 愛媛縣產山田錦1⋯
NT$2500
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
原料米 愛媛縣雫媛100%
精米步合 55%
酵母 愛媛縣培養酵母)
容量 72⋯
NT$1760
使用岡山縣朝日米釀造的限量版純米大吟釀初搾生酒。
高貴優雅的吟釀香氣在口中蔓延,濃郁的口感與清爽的尾韻完美融合。
入口瞬間,鳳梨和香蕉的鮮美滋味撲鼻而來,餘韻輕盈。
它是扇貝、鰤魚等時令海鮮的最佳搭檔⋯
NT$1780
散發著新酒特有的清新香氣,並伴隨著葡萄柚和梨子的芬芳,
還有瓶內二次發酵產生的細膩氣泡。入口清爽,甜度活潑精緻,
酸度清新爽口。風味層次豐富又不失細膩,使其成為搭配安康魚火鍋、關東煮等美食的理想選擇。⋯
NT$1480
以高知縣酒米「吟の夢」釀造的春季限定生酒,
帶有哈密瓜、白桃與青蘋果般清新果香。入口呈現清爽果甜與柔和旨味,
薄濁口感滑順細緻,酒體輕盈且充滿新酒的活力,尾韻乾淨俐落並帶淡雅甜感。
建議搭配:刺身、⋯
NT$1680
使用兵庫縣產愛山米釀造,帶有淡雅的哈密瓜與麝香葡萄般果香。
入口口感滑順且帶柔和甜味,隨後展現愛山特有的飽滿旨味與細緻酸度,
酒體圓潤且平衡度佳,尾韻乾淨俐落,整體優雅且易於搭餐。
建議搭配:刺身⋯
NT$1680
清爽的白桃和淡淡的葡萄柚香氣撲鼻而來。
入口後,清澈純淨的甜味和恰到好處的酸度在口中優雅綻放。
口感清爽純淨,餘韻悠長,一絲柔和的甜味在口中久久縈繞。
推薦搭配炸牡蠣、蝦餃、時令蔬菜扇貝燴飯等鹹鮮菜色⋯
NT$1680
使用北海道酒米「きたしずく」釀造,帶有成熟水果般的吟釀香氣。
入口呈現柔和果甜與細緻旨味,口感圓潤滑順且帶透明感。酒體平衡不厚重,
甜味與清爽酸度相互襯托,尾韻乾淨俐落,整體風格優雅易飲。
建議搭⋯
NT$1720
以雄町米釀造的純米吟釀,展現成熟果實般的濃郁香氣與柔和甜感。
入口可感受到熟果香與米旨味交織,酒體圓潤且帶微微酸度平衡整體風味。
雄町特有的厚實口感逐漸展開,尾韻柔順俐落,呈現濃醇而優雅的風格。
⋯
NT$1720