2027 丁未(羊)年限量干支酒(預購中)
伊台貿與愛媛12酒造及愛媛縣政府合作的羊年干支酒,在2027年輪到壽喜心(首藤酒造)擔任釀造元,
這次將特別採用愛媛縣原創花卉「櫻姬Sakurahime」酵母Type 1(Tropical)釀造,以純米大吟釀的規格來釀造,
預計會產生如芒果般的華麗熱帶果香以及帶有清甜酒體與鮮明酸度,加上以「生酒」出貨,
將更完整保留鮮活香氣與水潤清新的口感。
酒標以日本初夢吉兆「一富士、二鷹、三茄子」為設計靈感,
象徵新年好運、展翅高飛與心願成就。
酒標上包含身穿綿羊裝蜜柑狗狗等三隻羊,除了寓意「三羊開泰、喜氣羊羊」,
也呼應首藤酒造三兄弟攜手釀酒的家族故事。
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