石鎚 純米吟釀 美智子皇后

東京農業大學在平成最後一年,挑選了七間從東農大畢業,並榮獲東農大使用了1966年英國贈送給當時的平成太子妃美智子(平成皇后,現為日本上皇后)的薔薇「Princess Michiko」分離出來的花酵母(中田久保教授/1998),在自家酒造以不同的酒米與技術進行這場花酵母釀酒活動,以回顧與紀念平成年所帶給日本的回憶。

原料米 愛媛縣雫媛100%
精米步合 55%
酵母 東農大玫瑰花酵母PM-1
容量 720 毫升
酒精度數 16度
日本酒度 -3.0
酸度 1.6

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