使用愛媛縣砥部町特產七折小梅的完熟梅果實，逐一清洗過後，釀造的梅酒。帶有豐富的香氣與清爽的甘酸口感。不添加香料、著色劑與防腐劑。
原料米：愛媛縣產七折小梅、糖、清酒
酒精度數：15%
以愛媛縣產的雫媛為原料的純米酒。這款酒具有雫媛所特有的柔和的味道及口感和優雅的米旨味。
呈現米旨味與酸味的完美結合。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合 70%
酵母 -
容量 720 毫升⋯
讓人聯想到水梨、哈密瓜般的水潤果實香氣，擁有清透的甘甜，與白麴由來的清爽酸味相互交揉，低酒精度的溫和口感逐漸渲染，可感受到紮實旨味，容易搭餐的個性也適合搭配各式料理，例如康提起司、帕馬森起司、義式生干⋯
創業於 1871 年的老酒造，在 2006 年關閉落幕，廢業十三年後，2019 年 12 月正式在社長田下裕也及知名杜氏「山本スペシャル」山本克明合作下復活起來，花不到一年的時間已榮昇全日本第四、佐賀⋯
堪稱日本酒的香檳，以瓶內二次發酵方式釀造，天然的碳酸感輕柔優雅，泡泡柔軟討喜、果香與米香兼具，冰鎮飲用消暑爽口，是極佳的開胃與餐前酒！
原料米 山形縣產米
精米步合 -
酵母-
酒精度數 8%
日本⋯
身為日本最大的奇異果產地，愛媛縣當然也會生產奇異果酒。以清酒為基底，富有清爽的香氣和柔和、醇厚的味道。
原料 清酒、醸造酒精、奇異果、蜂蜜、糖、維他命C
容量 720 毫升
酒精度數 8%
⋯
為了紀念當地內子町的劇場內子座成立 100 週年而釀造的新款純米吟釀。 具有溫和的香氣和旨味。 由當地版畫家“山田清”創作的特殊標籤。今年使用新開發的櫻花姬酵母釀造。
原料米 愛媛縣產雫媛100％ ⋯
由第四代社長：宇都宮繁明開發，佛教詩人：坂村真民命名，曾在20多年前風靡一時的夢幻酒款。後來因人手不足、設備老化等因素一度中止釀造，在2022年藉由第五代發起眾籌計畫而重新復活。柔和而有層次的風味相當⋯
非常適合佐餐飲用！ 清爽、新鮮、活潑的活性濁酒。口感絲滑，保留了新鮮酒醪的味道和香氣，每年限量裝瓶。打開瓶子後，您仍然可以
感受到新鮮的氣體，讓您一睹清酒的香氣。推薦火鍋菜色！
原料米 愛媛縣產松山⋯
槽場直汲的無濾過生原酒，全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感，彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
由第四代社長：宇都宮重明開發，是一款用粉紅酵母釀造的清酒。因為有著如花朵般美麗的色彩，第四代詢問了文豪司馬遼太郎，他欣然答應以與宇和這片土地有著深厚淵源的小說《花神》來命名。它的特點是淡淡的粉紅色，讓⋯
從花間誕生而出的清酒! 由愛媛縣政府、愛媛縣酒造組合、東京農業大學以及愛媛縣境內22家酒造共同研發，歷時三年，耗資千萬打造的「愛媛花酵母Sakurahime」系列。並細分4種風格!
酒展預購【C套組⋯
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。
原料米 愛媛縣雫媛100％
精米步合 55%
酵母 愛媛縣培養酵母)
容量 72⋯
成龍酒造以呈現故鄉風土為主題所開發的新銘柄-然-，在原料及釀造上堅持以酒造所在地：愛媛西條地區的米、水、人為主。在風味上四季系列的主題是"故鄉四季的食文化"配合愛媛料理"柔和甘甜"的調性，做出"清爽柔⋯
全量使用愛媛縣栽培的「雫媛」酒米與來自愛媛縣特有的「超軟水」所釀造的一款具有酒米固有的旨味與淡雅清香的純米吟釀，非常適合搭配清淡爽口的料理。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合 60
酵母 -⋯
成龍酒造 賀儀屋 藏次男「首藤敏孝」首次獨立釀製。在無其他杜氏協助下獨立完成，全球與日本限量配額販售。台灣僅60支。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合 60%
酵母 非公開
酒精度數 15.5⋯
櫻渦卷酒造的兩大銘柄分別是以火入酒、風味醇厚的"桜風"及以生酒、風味清爽的"咲くら"，這款"秋之氣配"以生儲藏酒裝瓶，呈現搭配秋季油脂豐富料理的辛口純米酒。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合⋯
使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。另外，通過使用協會9號酵母長時間的低溫發酵，釀出具有高雅的香蕉香氣且可以久喝不膩的酒。飲溫度5~35℃。
原料米 愛媛縣產松山山井100%
精米步合 6⋯
未滿十八歲
