槽場直汲的薄濁生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。
淡淡的荔枝香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
槽場直汲的無濾過生原酒。上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
原料米福井縣產五百萬石100%
精米步合 ⋯
沉穩的柑橘系香氣,入口後多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感,和搭配油醋的沙拉及酸甜醬汁的料理非常合拍。在炎炎夏日,先單獨冰飲享受清涼感後再和爽口的料理一起食用是最好的享用方式⋯
槽場直汲的薄濁生原酒,柑橘類的清爽香氣,具有松山三井特有的纖細但醇厚的旨味,新鮮俐落的酸味和生原酒特有的微碳酸感帶出綿長而富層次的味道及口感。限定支數販售的限量商品。
原料米 愛媛縣產松山三井100⋯
以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花之心」為酒標,只在當地縣內販售的季節限量品。
以能感受酒液發酵之生命躍動感的薄濁生原酒裝瓶,怡人的香氣及鮮明的酸甜感搭配柔和旨味,宛如度過寒冬,在春季⋯
以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「石鎚山與獵戶座」為酒標,只在當地縣內販售的季節限量品。
經過了春、夏、秋三個季節的熟成帶來的圓潤,和雫媛特有的柔軟口感,宛如冬季石鎚山上寒冷又清徹的星空⋯
被米其林三星級女廚師選用的酒款! 甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受 以米麴的自然糖化作用所產生的甜度。 作為餐前酒或甜點酒都非常適合。
對於沒接觸過清酒的人來說,它也是理想的禮物。
原料米 日本國⋯
榮獲2019年IWC純米吟釀部門「金賞酒」與「獎盃酒」(Trophy Award),也同時獲得2019 Sake Competition銀賞,2020 Fine Sake Award金賞。
同時具備華⋯
愛媛第一的賀儀屋限量純米應援酒!
全台首賣 - 限量應援酒
2020 年疫情蔓延,對日本社會與酒造來說打擊很大,在這當下,有些酒造推出了限量應援酒款。本款是來自愛媛排名第一的成龍酒造所打造的應援酒⋯
初雪盃 在夏天享受的純米生原酒
還記得今年在台灣清酒界吹起一股清爽甘口旋風的愛媛銘柄---初雪盃嗎?
秉持著全部手工釀造少量生產而在當地受到廣泛喜愛,愛媛縣協和酒造的初雪盃推出的夏季限定純米生原酒⋯
每年夏天愛媛縣民們引頸期盼能在炎熱的夏日裡喝到的清爽吟釀酒。以全量手造及石鎚酒造獨特的低溫發酵技術,做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感,適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。
使用原料⋯
賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感,柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。
每年三月起限量販售
原料米 愛媛縣產雫媛10⋯