使用有著酒米之鑽稱號的「兵庫縣產愛山」作為原料米，並將其磨至愛山米的極限「33%」，保留最純粹的心白。
釀造用水則以西日本第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造，在長期低溫發酵後，以-5度C的環境中儲藏。酒⋯
NT$14800
2020年是石鎚創業100週年。作為愛媛縣品牌代表的石鎚酒造，以獨家釀造技術，將愛媛縣產全國知名米種松山三井精米至25%，以長期低溫發酵法，究極百年釀酒工藝，並以家族三代齊力釀造出這款帶有高雅香氣與纖⋯
NT$8800
使用北海道酒米「きたしずく」釀造，帶有成熟水果般的吟釀香氣。
入口呈現柔和果甜與細緻旨味，口感圓潤滑順且帶透明感。酒體平衡不厚重，
甜味與清爽酸度相互襯托，尾韻乾淨俐落，整體風格優雅易飲。
建議搭⋯
NT$1720
這款純米吟釀展現出精緻的蜂蜜般甜美和成熟水果的風味。
美潮系列採用不同的酒米釀造，這次選用的是「吟之夢」。
甜味清淡而不膩人，恰到好處的酸度和鮮味在口中久久縈繞，
同時保留了令人印象深刻的清爽口感。
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NT$1720
以雄町米釀造的純米吟釀，展現成熟果實般的濃郁香氣與柔和甜感。
入口可感受到熟果香與米旨味交織，酒體圓潤且帶微微酸度平衡整體風味。
雄町特有的厚實口感逐漸展開，尾韻柔順俐落，呈現濃醇而優雅的風格。
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NT$1720
香氣清新並帶著果皮柚香，酒體內點綴些許海鹽，增加此款柚子酒的層次感。
非常適合搭配各種重口味食物。 不管是炸雞、麻辣鍋，來上一杯融冰後的海鹽柚子貓貓酒，非常享受！
容量：720ml
種別：柚子酒
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NT$950
精選採用德島縣高雅的柚子進行釀造，利用整顆柚子下去磨碎，
可以享受到柚子清新的香氣、水果的酸味和醇厚的苦味的酒感。
之所以是經典所以更忠於原有的味道。突出了柚子特有的清爽香氣和淡淡的苦味。
口感均衡⋯
NT$850
酒精含量為 15%的原酒。 甜美、溫柔、輕盈的「純白」。 成分是米，酵母沒有透露，有一種純淨舒緩的感覺。 作為開胃酒，用餐時搭配鹽烤紅鯛魚，或飯後搭配堅果或乾果。 適合各種場合的舒緩純米清酒。
原料⋯
NT$1720
採用山廃釀造並呈現細緻薄濁風格，帶有米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到柔和甜味與清爽酸度交織，旨味逐漸展開。
酒體飽滿且帶有生酒的新鮮活力，尾韻微辛俐落，整體濃醇但不厚重。
建議搭配：燒鳥、鹽烤雞肉⋯
NT$1480
這款黃金澤純米酒採用山廢法釀造，
清新且深遠的味道，易於入口，不會感覺厚重，同時保留了米的鮮味。
從冷酒到溫酒，它都能展現出各種不同的風貌。
精米步和 60%
容量 720 毫升
酒精度數 16度⋯
NT$1380
這是經典山廢純米酒的初榨生原酒。它香氣清爽，米香濃鬱，入口順滑。
黃金澤風格山廢特有的清爽酸度更添風味。
它擁有山廢釀造工藝典型的醇厚口感和飽滿酸度，但尾韻並未過度突出山廢特有的風味，
因此口感非常柔⋯
NT$1480
每年匠人挑選不同的酒米與酵母進行釀製，憑著精湛的技術追求更上一層樓的酒質。
今年使用宮城縣產的吟之夢，香氣優雅華麗，
散發著令人聯想到陽光麝香葡萄與桃子的豐沛香氣。
柔和的甜味、滑順的口感以及爽脆的餘⋯
NT$1780
草莓與梨子的馥鬱的香氣如同翩翩起舞的花瓣，
一見鍾情的甜美與酸度完美平衡，縈繞心頭。
在美妙的口感中，蘊藏著黃金澤山廢釀造法的獨特韻味。
每一口都如同乘坐旋轉木馬般夢幻。
酒標精緻可愛，宛如裝飾品，為⋯
NT$1880
帶有洋梨和香蕉的濃郁芳香，味道甜美，
滑順的口感和優雅的甜味讓人心曠神怡。高品質的酸味讓味道更加集中，是一款口感輕盈且平衡的酒。
稍微回溫可享受柔和的口感。
精米步和 50%
容量 720 毫升
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NT$1580
麻糬與青瓜果香氣，入口後甘口中帶著一絲苦澀，尾韻甘甜與明顯旨味。
辛口的口感中，柔和且自然的味道讓人難以忘懷。無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜！
常溫時尤其能深深體會到它的風味。
精米步和 65%
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NT$2100
麻糬與青瓜果香氣，入口後甘口中帶著一絲苦澀，尾韻甘甜與明顯旨味。
辛口的口感中，柔和且自然的味道讓人難以忘懷。無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜！
常溫時尤其能深深體會到它的風味。
精米步和 65%
⋯
NT$1080
這是一款使用上白澤伏流水釀製的清酒，
開瓶後首先感受到清新淡雅的吟釀瓜果香氣，口感帶有略微氣泡感，清爽柔和。
收口俐落，餘韻帶有一絲柔和苦澀，平衡感極佳，果香、旨味與酸度恰到好處。
原料米 長野縣⋯
NT$1540
秋季限定酒款 ！
在低溫下熟成，細緻的溫度控制使其風味得以充分展現，散發著醇厚的秋日氣息。
融合了多種風格獨特的酒款，堪稱完美。盡情享受醇厚濃郁的口感。
原料米 未公開
酵母 未公開
酸度 ⋯
NT$1680
未滿十八歲
