據傳極少數酒造獲得認可,才得以使用的神秘酒米「愛山」。
就連酒標設計也染上神秘迷幻紫色,再搭配石鎚酒造的釀造技術!
絕妙的甘辛平衡、芳醇滑順的口感。
限定發售!錯過就不知道要等多久!
原料米 兵庫⋯
NT$1650
NT$2360
花香與果香交織的優雅吟釀,
以愛媛縣酒米「雫媛」與東京農大開發的「美智子皇后玫瑰酵母」釀造,
散發芒果、蘋果、香蕉般清新華麗的香氣。入口柔和順滑,
酸度與米香取得平衡,香氣不搶戲。適合冷飲或常溫,搭配⋯
NT$1330
NT$1890
使用北海道酒米「きたしずく」釀造,帶有成熟水果般的吟釀香氣。
入口呈現柔和果甜與細緻旨味,口感圓潤滑順且帶透明感。酒體平衡不厚重,
甜味與清爽酸度相互襯托,尾韻乾淨俐落,整體風格優雅易飲。
建議搭⋯
NT$1220
NT$1720
這款純米吟釀展現出精緻的蜂蜜般甜美和成熟水果的風味。
美潮系列採用不同的酒米釀造,這次選用的是「吟之夢」。
甜味清淡而不膩人,恰到好處的酸度和鮮味在口中久久縈繞,
同時保留了令人印象深刻的清爽口感。
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NT$1220
NT$1720
以雄町米釀造的純米吟釀,展現成熟果實般的濃郁香氣與柔和甜感。
入口可感受到熟果香與米旨味交織,酒體圓潤且帶微微酸度平衡整體風味。
雄町特有的厚實口感逐漸展開,尾韻柔順俐落,呈現濃醇而優雅的風格。
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NT$1220
NT$1720
採用山廃釀造並呈現細緻薄濁風格,帶有米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到柔和甜味與清爽酸度交織,旨味逐漸展開。
酒體飽滿且帶有生酒的新鮮活力,尾韻微辛俐落,整體濃醇但不厚重。
建議搭配:燒鳥、鹽烤雞肉⋯
NT$1040
NT$1480
草莓與梨子的馥鬱的香氣如同翩翩起舞的花瓣,
一見鍾情的甜美與酸度完美平衡,縈繞心頭。
在美妙的口感中,蘊藏著黃金澤山廢釀造法的獨特韻味。
每一口都如同乘坐旋轉木馬般夢幻。
酒標精緻可愛,宛如裝飾品,為⋯
NT$1320
NT$1880
帶有草莓與洋梨般的清新果香,入口可感受到柔和甜味與活潑酸度交織,
薄濁帶來細緻滑順的口感。酒體輕盈且帶有生酒的新鮮感,
米旨味隨著飲用逐漸展開,尾韻乾淨俐落且不膩口,整體清爽易飲。
建議搭配:刺身⋯
NT$1320
NT$1860
採用傳統生酛釀造並以美山錦釀製,帶有柑橘系果香及米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到厚實旨味與清爽酸度交織,酒體扎實且層次分明。中段旨味逐漸展開,
尾韻帶些辛口感與俐落收結,整體風格濃醇而不厚重。
建⋯
NT$1260
NT$1800
以富山黑部地區天然氷筍水釀造,展現清澈純淨的風格。
帶有淡雅米香與細緻果香,入口可感受到生酒特有的新鮮活力與柔和甜味,
酒體飽滿但不厚重,旨味逐漸展開,尾韻清爽俐落並帶些微辛口感。
建議搭配:刺身、⋯
NT$1250
NT$1780