初雪盃的夏季限定純米生酒。
擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味,形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季,不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。
原料米 日本國產米100%
精米步合 55%
酵母 ⋯
NT$1450
夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感,適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。
原料米 兵庫特等山田錦20% 愛媛松山三井80%
精米⋯
NT$1450
春季限定商品,以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味,再以俐落的酸味收尾。推薦在10~15度以⋯
NT$1560
每年由酒造特別挑選當年度品質最好的酒,限量500支裝瓶。同時具備華麗的吟釀香氣與深沈的旨味,是一款極具高雅氣質的純米吟釀,目前只在日本國內特約店販售。參加國際比賽屢次得到被稱為 "金賞中的金賞" 的 ⋯
NT$2200
據傳極少數酒造獲得認可,才得以使用的神秘酒米「愛山」。
就連酒標設計也染上神秘迷幻紫色,再搭配石鎚酒造的釀造技術!
絕妙的甘辛平衡、芳醇滑順的口感。
限定發售!錯過就不知道要等多久!
原料米 兵庫⋯
NT$2200
限定品。使用食用米「朝日米」,整體呈現出清酒少見的高級米香與甜味。初聞時帶有些許香蕉飴與米糕香氣,入喉時則清爽,尾韻厚實俐落,是一款上乘之作。
每年限量出貨 稀有商品
原料米 岡山縣產朝日米⋯
NT$1560
原料使用清酒[石鎚]釀造過程中,產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕,經過真空減壓蒸餾法,以原酒強度裝瓶。萃取出擁有豐潤的米香及醇厚口感的粕取燒酎。喜歡石鎚清酒又想嘗⋯
NT$2480
使用有著酒米之鑽稱號的「兵庫縣產愛山」作為原料米,並將其磨至愛山米的極限「33%」,保留最純粹的心白。
釀造用水則以西日本第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造,在長期低溫發酵後,以-5度C的環境中儲藏。酒⋯
NT$14800
2020年是石鎚創業100週年。作為愛媛縣品牌代表的石鎚酒造,以獨家釀造技術,將愛媛縣產全國知名米種松山三井精米至25%,以長期低溫發酵法,究極百年釀酒工藝,並以家族三代齊力釀造出這款帶有高雅香氣與纖⋯
NT$10000
復刻創業時代的酒標。
使用兵庫縣產特上山田錦50%精米製成,並使用熊本系自家培養酵母!
具有溫和的米味及優雅的香氣,將優雅香氣與濃烈口感融為一體。山田錦的味道不僅冷飲時,熱飲時也能散發出濃郁的味道。
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NT$2600