槽場直汲的無濾過生原酒。
上立香是柔和的蘋果香氣。
入口後能感覺日本酒度-13所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。
原料米 福井縣產五百萬石100％
精米步⋯
NT$1860
槽場直汲的無濾過生原酒，全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。淡淡的荔枝香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感，彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。⋯
NT$1680
使用愛媛花酵母Sakurahime Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。
原料米 愛媛縣產山田錦1⋯
NT$2500
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。
原料米 愛媛縣雫媛100％
精米步合 55%
酵母 愛媛縣培養酵母)
容量 72⋯
NT$1760
使用岡山縣朝日米釀造的限量版純米大吟釀初搾生酒。
高貴優雅的吟釀香氣在口中蔓延，濃郁的口感與清爽的尾韻完美融合。
入口瞬間，鳳梨和香蕉的鮮美滋味撲鼻而來，餘韻輕盈。
它是扇貝、鰤魚等時令海鮮的最佳搭檔⋯
NT$1780
散發著新酒特有的清新香氣，並伴隨著葡萄柚和梨子的芬芳，
還有瓶內二次發酵產生的細膩氣泡。入口清爽，甜度活潑精緻，
酸度清新爽口。風味層次豐富又不失細膩，使其成為搭配安康魚火鍋、關東煮等美食的理想選擇。⋯
NT$1480
清爽的白桃和淡淡的葡萄柚香氣撲鼻而來。
入口後，清澈純淨的甜味和恰到好處的酸度在口中優雅綻放。
口感清爽純淨，餘韻悠長，一絲柔和的甜味在口中久久縈繞。
推薦搭配炸牡蠣、蝦餃、時令蔬菜扇貝燴飯等鹹鮮菜色⋯
NT$1680
梅錦山川酒造夏季限期販售的純米大吟釀生酒。使用北海道產的酒造好適米「彗星」，濃郁果香和生酒特有的清新醇厚的風味非常適合炎熱的夏天。也推薦給第一次嘗試清酒的人。
原料米 北海道產彗星100%
精米⋯
NT$2280
這是經典山廢純米酒的初榨生原酒。它香氣清爽，米香濃鬱，入口順滑。
黃金澤風格山廢特有的清爽酸度更添風味。
它擁有山廢釀造工藝典型的醇厚口感和飽滿酸度，但尾韻並未過度突出山廢特有的風味，
因此口感非常柔⋯
NT$1480
採用來自北阿爾卑斯山的天然泉水:上白澤地下水釀造。
融合了生酛釀造工藝、低酒精度以及三段式釀造流程，
從而實現了甜、乾、酸三重口感的完美平衡。
柳橙、葡萄柚和鳳梨的果香，以及一絲甜美的奶香撲鼻而來。
⋯
NT$1920
採用來自北阿爾卑斯山的天然泉水:上白澤地下水釀造。
融合了生酛釀造工藝、低酒精度以及三段式釀造流程，
從而實現了甜、乾、酸三重口感的完美平衡。
其輕盈的口感和令人愉悅的悠長酸度與油膩的菜餚相得益彰，
⋯
NT$1980
採用來自北阿爾卑斯山脈的天然水源－上白澤泉水，
酒體散發著濃鬱的麝香、青蘋果和甜瓜香氣。
口感醇厚飽滿，甘酸平衡，這是雄町米獨有的特色，
並且費工耗時的生酛製法使酵母更增添清爽酸度，酒體口感適中，餘韻⋯
NT$2200
龍水泉只在冬季推出的限定款無濾過生原酒，
採用長野縣大町產美山錦和北阿爾卑斯山純淨涼爽的地下水釀造的新酒。
酒體清澈如冬日雪花般晶瑩剔透散發，著令人愉悅的白葡萄和柑橘類水果香氣，
口感純淨鮮美，酸度清⋯
NT$1640
未滿十八歲
