沉穩柔和的香氣及飽滿純淨的旨味，適飲溫度5~10℃的冷飲及45~50℃的溫飲。
原料米 愛媛縣產雫媛100%
精米步合 60%
酵母 協會9號
容量 180 毫升
酒精度數 15.4%
日本酒度 +⋯
NT$220
採用山廃釀造並呈現細緻薄濁風格，帶有米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到柔和甜味與清爽酸度交織，旨味逐漸展開。
酒體飽滿且帶有生酒的新鮮活力，尾韻微辛俐落，整體濃醇但不厚重。
建議搭配：燒鳥、鹽烤雞肉⋯
NT$1480
這款黃金澤純米酒採用山廢法釀造，
清新且深遠的味道，易於入口，不會感覺厚重，同時保留了米的鮮味。
從冷酒到溫酒，它都能展現出各種不同的風貌。
精米步和 60%
容量 720 毫升
酒精度數 16度⋯
NT$1380
這是經典山廢純米酒的初榨生原酒。它香氣清爽，米香濃鬱，入口順滑。
黃金澤風格山廢特有的清爽酸度更添風味。
它擁有山廢釀造工藝典型的醇厚口感和飽滿酸度，但尾韻並未過度突出山廢特有的風味，
因此口感非常柔⋯
NT$1480
草莓與梨子的馥鬱的香氣如同翩翩起舞的花瓣，
一見鍾情的甜美與酸度完美平衡，縈繞心頭。
在美妙的口感中，蘊藏著黃金澤山廢釀造法的獨特韻味。
每一口都如同乘坐旋轉木馬般夢幻。
酒標精緻可愛，宛如裝飾品，為⋯
NT$1880
採用傳統生酛釀造並以美山錦釀製，帶有柑橘系果香及米香與淡淡乳酸氣息。
入口可感受到厚實旨味與清爽酸度交織，酒體扎實且層次分明。中段旨味逐漸展開，
尾韻帶些辛口感與俐落收結，整體風格濃醇而不厚重。
建⋯
NT$1800
採用來自北阿爾卑斯山的天然泉水:上白澤地下水釀造。
融合了生酛釀造工藝、低酒精度以及三段式釀造流程，
柳橙、葡萄柚和鳳梨的果香，以及一絲甜美的奶香撲鼻而來，
入口後，米香的柔和甜味和鮮味在口中綻放，隨⋯
NT$1920
採用來自北阿爾卑斯山的天然泉水:上白澤地下水釀造。
融合了生酛釀造工藝、低酒精度以及三段式釀造流程，
從而實現了甜、乾、酸三重口感的完美平衡。
其輕盈的口感和令人愉悅的悠長酸度與油膩的菜餚相得益彰，
⋯
NT$1980
採用來自北阿爾卑斯山脈的天然水源－上白澤泉水，
酒體散發著濃鬱的麝香、青蘋果和甜瓜香氣。
口感醇厚飽滿，甘酸平衡，這是雄町米獨有的特色，
並且費工耗時的生酛製法使酵母更增添清爽酸度，酒體口感適中，餘韻⋯
NT$2200
與AW WATER專家技術合作
使用從200公尺深的井抽取來自北阿爾卑斯山的天然泉水－上白澤泉水釀製。
享受蜜瓜般豐富濃郁的香氣與雄町特有的濃郁醇厚的口感。
與烤魚、添加奶油的鹽燒料理都是絕配。
⋯
NT$1880
龍水泉只在冬季推出的限定款無濾過生原酒，
採用長野縣大町產美山錦和北阿爾卑斯山純淨涼爽的地下水釀造的新酒。
酒體清澈如冬日雪花般晶瑩剔透散發，著令人愉悅的白葡萄和柑橘類水果香氣，
口感純淨鮮美，酸度清⋯
NT$1640
以富山黑部地區天然氷筍水釀造，展現清澈純淨的風格。
帶有淡雅米香與細緻果香，入口可感受到生酒特有的新鮮活力與柔和甜味，
酒體飽滿但不厚重，旨味逐漸展開，尾韻清爽俐落並帶些微辛口感。
建議搭配：刺身、⋯
NT$1780
未滿十八歲
