媛一會 Himeichie

以愛媛縣產的雫媛為原料的純米酒。這款酒具有雫媛所特有的柔和的味道及口感和優雅的米旨味。呈現米旨味與酸味的完美結合。原料米愛媛縣產雫媛100% 精米步合 70% 酵母 - 容量 720 毫升⋯

NT$1400

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媛一會新嘗試的第一款純米大吟釀。全量使用愛媛縣最具代表性的米種「松山三井」(matsuyama mii)，以小批次投料及低溫長期發酵，充分呈現出松山三井優雅而細緻的風味。原料米愛媛縣產松山⋯

NT$1980

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使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。另外，通過使用協會9號酵母長時間的低溫發酵，釀出具有高雅的香蕉香氣且可以久喝不膩的酒。飲溫度5~35℃。原料米愛媛縣產松山山井100% 精米步合 6⋯

NT$1450

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鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。原料米愛媛縣產松山三井100％精米步⋯

NT$1480

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用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK-7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。原⋯

NT$1450

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溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散。新鮮果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味，和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好。適飲溫度0~15℃，溫飲也意外的合適。原料米愛媛縣產松山三井100⋯

NT$1450

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使用從愛媛縣的原創花種「櫻花姬」中分離出的清酒酵母「櫻花姬 Es-3」釀造的。具有讓人想起甜瓜和鳳梨的香氣和酸味。酒標是使用「源氏物語第八章花宴」中，代表源式香的圖紋。享受美麗花朵帶來的華麗香氣和濃⋯

NT$2100

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