清酒一覽 | IYTT

梅錦四季香麗水

被米其林三星級女廚師選用的酒款！甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受以米麴的自然糖化作用所產生的甜度。作為餐前酒或甜點酒都非常適合。對於沒接觸過清酒的人來說，它也是理想的禮物。原料米日本國⋯

NT$1200

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梅錦白鶴錦純米大吟釀

使用由白鶴酒造所開發，在日本也只有少數銘柄如十四代、東洋美人等被允許使用的酒米之王山田錦的兄弟品種白鶴錦所釀造。帶華麗感而又清爽的香氣，圓潤的口感，完成度極高的佳品。榮獲星宇航空商務艙用酒。 2⋯

NT$2800

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梅錦純米吟釀「SAKASO！」

初始由哈密瓜和麝香葡萄的芬芳香氣緩緩升起。而多種風味與香氣元素則匯聚於扎實且層次堅實的口感結構之中。原料米愛媛県産雫媛100% 精米步合 60% 酵母愛媛Sakurahime酵母 ⋯

NT$1780

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櫻渦卷咲くら特別純米酒秋之氣配

櫻渦卷酒造的兩大銘柄分別是以火入酒、風味醇厚的"桜風"及以生酒、風味清爽的"咲くら"，這款"秋之氣配"以生儲藏酒裝瓶，呈現搭配秋季油脂豐富料理的辛口純米酒。原料米愛媛縣產雫媛100% 精米步合⋯

NT$1320

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櫻渦卷櫻風初榨純米酒

果味清爽的純米清酒。使用香氣濃郁、口感清爽的愛媛縣酵母“EK-7”，在上槽後立即火入裝瓶，使其保留新酒的新鮮口感。這是一款適合搭配鹽烤的魚肉和雞肉，以及使用鮮奶油的西式糕點和水果的酒。適飲溫度5~15⋯

NT$1200

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石鎚寒造純米酒「初」

每年1~3月日本國內通路限定限量販售的石鎚初榨純米酒。酒米全量手洗，槽搾萃取，讓清澄的蜜瓜吟釀香氣融合在五百万石的淡雅米香之中，是一款相當有層次感的限定之作。原料米福井縣產五百万石100% 精⋯

NT$1280

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石鎚純米大吟釀

石鎚純米大吟釀有著優雅的蘋果及哈密瓜香氣，前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡。非常適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。日本航空頭等艙用酒。原料米兵庫縣產山田錦 20% / 愛媛縣產松⋯

NT$1800

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石鎚備前雄町50 純米吟釀

沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。搭配料理：奶油醬燒料理或酒蒸蛤蠣。原料米岡山縣產雄町100% 精米步合 50% 酵母藏內自家培養酵母容量 720 毫升酒⋯

NT$1700

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石鎚吟釀夏吟

夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感，適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。原料米兵庫特等山田錦20％愛媛松山三井80％精米⋯

NT$1450

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石鎚小酌經典禮盒

石鎚經典，一次擁有!台灣限量版! 來自日本酒造排名第八名—石鎚酒造。專為台灣訂製款300ml經典禮盒套組-四入組。內含日系航空公司頭等艙、商務艙與貴賓室御用的—純米大吟釀、純米吟釀綠標、無濾過純米⋯

NT$2760

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石鎚山田錦50 純米吟釀(ANA頭等艙用酒)

全日空(ANA)頭等艙用酒。使用100%兵庫縣產特等山田錦，帶有淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味。搭配料理：使用蕃茄或茄子為佐菜的義式料理。原料米兵庫縣產特等山田錦100% ⋯

NT$1700

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石鎚山田錦純米酒

使用100%兵庫縣產山田錦，淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味，帶有吟釀香氣的辛口純米酒。榮獲 2019 Sake Cometition 銀賞。原料米兵庫縣產山田錦100% ⋯

NT$1320

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