生/原酒 | IYTT

壽喜心純米薄濁生酒ニコマル

使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。【注意】本酒款開栓時⋯

NT$1180

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壽喜心備前雄町純米吟釀生原酒

香甜、清爽、優雅的香氣，絕佳的甜味和酸度間的平衡感，風味衝擊力強。這是壽喜心特有的柔和口感與酸味完美結合的酒。原料米岡山縣產備前雄町100% 精米步合 55% 酒精度數 16% 日本酒度 -2 ⋯

NT$1760

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壽喜心五百萬石純米吟釀生原酒

當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。原料米福井縣⋯

NT$1760

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壽喜心家族純米吟釀 Nikomaru 薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時，由釀酒師家族特別釀造。使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行⋯

NT$1350

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壽喜心家族純米吟釀山田錦薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時，由釀酒師家族特別釀造。使用正統的酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，⋯

NT$1600

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壽喜心家族純米吟釀雄町薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時，由釀酒師家族特別釀造。入口是愛媛地酒特有的輕盈水果香甜味，中後段開始浮現雄町複雜及厚實的味道及酒體⋯

NT$1560

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壽喜心家族純米吟釀雫媛薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時，由釀酒師家族特別釀造。使用100%愛媛縣特產酒造好適米「雫媛」，的純米吟釀。擁有沉穩的果香系吟釀香⋯

NT$1520

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壽喜心家族純米大吟釀越光米薄濁生原酒

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」。壽喜心酒款中的超隱藏限量商品。每年釀酒等待其他酒桶發酵時，由釀酒師家族特別釀造。使用愛媛縣栽種的「無農藥越光米」作為釀造用米的純米大吟釀，以薄濁生原酒裝瓶進⋯

NT$1450

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媛一會九號純米吟醸生酒

使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。另外，通過使用協會9號酵母長時間的低溫發酵，釀出具有高雅的香蕉香氣且可以久喝不膩的酒。飲溫度5~35℃。原料米愛媛縣產松山山井100% 精米步合 6⋯

NT$1450

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媛一會山廢仕込純米吟釀無濾過生原酒

鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。原料米愛媛縣產松山三井100％精米步⋯

NT$1480

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媛一會純米吟釀生酒

溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散。新鮮果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味，和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好。適飲溫度0~15℃，溫飲也意外的合適。原料米愛媛縣產松山三井100⋯

NT$1450

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虎年限定干支酒初雪盃全量山田錦 50% 純米大吟釀無濾過生原酒

由日本愛媛縣12家酒造接力釀酒，每年輪值一家酒造依照生肖特性特別釀製的愛媛吉祥物「蜜柑狗狗」限定干支酒。這次2022虎年由初雪盃女性釀酒師以「虎嘯風生」為主題，打造一款具有溫柔香甜口感卻又帶有女性的⋯

NT$2200

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