A05_石鎚 特別純米 冷卸_展覽現場銷售專用

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一年只釀一桶的秋季限定款。只在釀造完成時進行一次的加熱殺菌後,以低溫儲藏熟成半年後,產生出柔和而平穩的香氣,口感順滑且厚實。鮮明的旨味和酸味能搭配各種酒餚,溫度從5度到50度都非常適合。


原料米 岡山縣產備前雄町 21% / 愛媛縣產松山三井 79%
精米步合 備前雄町 60%(麴米) / 松山三井 60%(掛米) 
酵母 藏附酵母
酒精度數 16
日本酒度 5
酸度 1.5


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