A11_石鎚 寒造 初 純米酒_展覽現場銷售專用

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令和二年釀造年度石鎚酒造的第一桶釀造,第一批上槽,第一批出貨的酒款。
以這樣的標準,酒米全量手洗,用最嚴謹的工序釀造。使用和石鎚藏附酵母相性最好的松山三井酒米,產生出清澈的哈密瓜香氣。


原料米 愛媛縣產松山三井100%
精米步合 60%
酵母 藏附酵母
酒精度數 16
日本酒度 3
酸度 1.2



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