A28_初雪盃 媛育純米 薄濁無濾過生原酒_展覽現場銷售專用

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槽場直汲的薄濁生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。
淡淡的荔枝香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳。

原料米 愛媛縣產媛育71號100%
精米步合 70%
酵母 愛媛縣培養酵母(6號系)
酒精度數 16.5
日本酒度 -13
酸度 1.9


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