v20004 林宜鋒 968830

以空氣清新，海、山、河燈火通明的月夜為意象。具有悠長的香氣，入口時充滿口腔的吟釀香味，以及具透明感的尾韻。具有讓人聯想到麝香葡萄的清爽甜味，酸度適中，口感清爽，喝了也不會厭倦。適飲溫度0~20℃。 ⋯

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2020年的石鎚純米大吟釀有著清淡優雅的蘋果香氣，前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡讓今年的石鎚純米大吟釀有著與2019年完全不同樣貌的表現。非常適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。原料米⋯

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使用100%兵庫縣產山田錦，淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味，帶有吟釀香氣的辛口純米酒。榮獲 2019 Sake Cometition 銀賞。原料米兵庫縣產山田錦100% ⋯

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據傳極少數酒造獲得認可，才得以使用的神秘酒米「愛山」。就連酒標設計也染上神秘迷幻紫色，再搭配石鎚酒造的釀造技術! 絕妙的甘辛平衡、芳醇滑順的口感。限定發售!錯過就不知道要等多久! 原料米兵庫⋯

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槽場直汲的無濾過生原酒。上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。原料米福井縣產五百萬石100% 精米步合 ⋯

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「全手造」「全量手洗」「低溫發酵」讓酒質呈現出「糖化」與「發酵」的絕妙平衡。蘋果皮的吟釀香氣，帶出愛媛縣酒造好適米「しずく媛」(Shizukuhime)特有的柔順口感，尾韻乾淨俐落，是一款吟釀杯與豬口⋯

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賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感，柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。每年三月起限量販售原料米愛媛縣產雫媛10⋯

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東京農業大學在平成最後一年，挑選了七間從東農大畢業，並榮獲東農大使用了1966年英國贈送給當時的平成太子妃美智子(平成皇后，現為日本上皇后)的薔薇「Princess Michiko」分離出來的花酵母(⋯

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